Kulinarnie - placek, który zawsze wychodzi

Moi Drodzy.

Dziś zupełna nowość. Wpis kulinarny. Gotowanie jest dla mnie przyjemne. Ale pieczenie, tworzenie wszelkiego rodzaju deserów i słodkości to już coś co totalnie kocham!

Niektórzy ludzie uważają, że nie umieją piec ciast. Ja znam jednak przepis, który wychodzi zawsze i każdemu. Nawet nowicjuszowi, który po raz pierwszy zabiera się za pieczenie. Przepis ten jest sprawdzony nie tylko przeze mnie, ale i przez kilka kobiet z mojej rodziny. Dziś chciałabym się z Wami podzielić owym przepisem.

Placek z owocami to proste, tanie i szybkie ciasto. Ja próbowałam go już z malinami, jabłkami i cynamonem, brzoskwiniami z puszki, porzeczkami. Każda wersja była przepyszna! To jakie owoce wybierzecie zależy od Was samych.

Składniki:

• 4 jajka
• 1 szklanka cukru
• 0,5 szklanki oleju
• 1,5 szklanki mąki
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki cukru wanilinowego
• owoce
• cukier puder (do dekoracji)

Sposób przygotowania:

Piekarnik nastawiamy na 170ºC (ja wybieram funkcję z termoobiegiem). Rozbijamy jajka do miski i miksujemy przez minimum minutę. Do jajek wsypujemy cukier i cukier wanilinowy, miksujemy przez ok. 3 minut, aż powstanie pulchna masa. Dodajemy olej i mieszamy. Proszek do pieczenia mieszamy z mąką i stopniowo dodajemy do masy. Mieszamy, aż do dokładnego ołączenia się wszystkich składników. Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia. Wlewamy ciasto. Na wierzchu wtykamy maliny/jabłka/brzoskwinie. Pieczemy ok. 50 minut. Dla dekoracji można posypać cukrem pudrem. I już! Można rozkoszować się mięciutkim ciachem, które nawet trzeciego dnia jest maksymalnie świeżutkie. 

Smacznego!